Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) și Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba au desfășurat, o întâlnire regională de lucru. Aceasta a avut loc în perioada 4-5 septembrie, tema siguranței alimentelor de origine nonanimală.
Experții în domeniul siguranței alimentare s-au întâlnit la Alba
La eveniment au participat reprezentanți din cadrul ANSVSA, inspectori de la mai multe DSVSA-uri județene. Au fost prezenți experți în domeniul siguranței alimentare din 8 județe. Aceste sunt: Alba, Cluj, Timiș, Arad, Bihor, Hunedoara, Caraș-Severin și Sibiu
Discuțiile s-au concentrat pe aplicarea cerințelor de igienă și a procedurilor bazate pe principiile HACCP. De asemenea, s-a discutat despre controlul microbiologic al produselor nonanimale, gestionarea toxiinfecțiilor alimentare și monitorizarea unităților care procesează astfel de produse. Totodată, a fost subliniată importanța îmbunătățirii activităților de control oficial. S-a abordat și de necesitatea adaptării legislației, acolo unde este necesar.
Întâlnirea a inclus și o vizită la o unitate de procesare a legumelor și fructelor din județ. Acolo unde au fost observate bune practici privind respectarea cerințelor de igienă.
Această reuniune a contribuit la întărirea colaborării între județe și la dezvoltarea unor soluții eficiente în domeniul siguranței alimentelor de origine nonanimală.
