Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba a emis
joi, 3 august, o ordonanță de suspendare temporară a activității în cazul unei unități
de tip catering din Alba Iulia la care s-au depistat deficiențe grave în ceea ce
privește respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară.
Medicii veterinari din cadrul DSVSA Alba, împreună cu inspectori ai DSP Alba, au
efectuat un control amănunțit la această unitate în urma căruia a fost emisă ordonanța de
suspendare a activității, până la remedierea tuturor deficiențelor constatate. De asemenea,
inspectorii DSVSA Alba au aplicat o amendă contravențională în valoare de 25.000 de
lei.
Printre principalele nereguli constatate se numără nerespectarea normelor stabilite de
Autoritatea Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor privind întreținerea
spațiilor de prelucrare, depozitare și de valorificare a produselor alimentare, precum și a
instalațiilor, utilajelor și a ustensilelor de lucru folosite. De asemenea, s-a constatat că
unitatea nu asigura menținerea timp de 48 de ore a probelor alimentare, conform
normelor de siguranță a alimentelor.
În timpul inspecției, inspectorii au observat că pereții și tavanul erau acoperiți de
mucegai, iar produsele alimentare erau depozitate în contact direct cu pavimentul. De
asemenea, existau probleme grave de igrasie și infiltrații de apă prin pereți, iar blocul
alimentar nu era igienizat corespunzător.
Aceste deficiențe grave în ceea ce privește igiena și siguranța alimentară reprezintă un
pericol major pentru sănătatea consumatorilor. Prin urmare, suspendarea temporară a
activității este justificată și necesară pentru remedierea acestor probleme.
Este obligatoriu ca toate unitățile din domeniul alimentar să respecte cu strictețe normele
de igienă și siguranță alimentară, deoarece acestea au un impact direct asupra sănătății
publice. Consumatorii trebuie să fie protejați și să aibă încredere în produsele alimentare
pe care le consumă.
DSVSA Alba
